Ako ste ljubitelji kolača sa ukusom kafe, onda je ovo za vas pun pogodak. Lepo se zasladite, a mafine nije teško napraviti...
Sastojci: 100 g omekšalog putera, 100 g šećera, 100 g brašna kašičica praška za pecivo, 2 jajeta, 4 kašičice instant kafe, 100 ml vode, 25 g usitnjenih lešnika (možete i oraha), 12 lešnika za ukrašavanje, prstohvat soli.
Za preliv: 200 ml sira maskarpone, 3 kašičice instant kafe, 2 kašike šećera
Foto: Unsplash.com
Priprema: Kalupe za mafine obložite korpicama. 4 kašičice instant kafe skuvajte u 100 ml vode i ohladite. Mutite puter, brašno, šećer i jaja sa kafom i prstohvatom soli, dok ne postane kremasto. Kad je smesa umućena, dodajte lešnike. Smesu sipajte u kalupe i pecite na 180 stepeni 18-20 minuta. Ostavite da se ohlade u kalupima nekoliko minuta, pa ih povadite i ohladite potpuno. U velikoj posudi pomešajte maskarpone i 3 kašičice kafe sa šećerom, zatim umutite. Na svaki mafin stavite preliv, a zatim po želji ukrasite lešnicima na vrhu.
Autor: Pink.rs
