Juneći krompik paprikaš je idealno jelo za sve gurmane
Sastojci: 40ml ulja, 400g sitno seckane junetine, 2 glavice crnog luka, 1 šargarepa, 1 čen belog luka, 2 crvene paprike, 1 zelena paprika, suvi začinbiber, lovorov list, 4 srednja krompira, 1 svež paradajz, brašno, začinska paprika
Foto: Pixabay.com
Priprema: Propržiti junetinu na ulju par minuta da dobije koricu, zatim izvaditi iz šerpe. U isto ulje staviti sitno iseckano povrće i propržiti. Vratiti junetinu u šerpu. Promešati, začiniti i naliti sa malo temeljca. Nastaviti kuvanje. Nakon dvadesetak minuta dodati još temeljca. Kuvati dok meso ne bude bas mekano, po potebi dodavati temeljac. Za kraj smanjiti temperatru i dodati dve kafene kašičice začinske paprike, vrlo malo suvog začina i soli i jednu do dve kašičice brašna. Promešati, dodati iseckan krompir, i jedan paradajz. Naliti i ostaviti da se krčka još 20-25 minuta. Dodati sveži peršun.
Autor: Pink.rs
