Sastojci:

500g brašna, 20g kvasca, 250ml tople vode, 50 ml ulja, 1 kačičica soli, 1 kačičica šećera, susam, posni majonez (za premazivanje (ili istopite margarin-maslac)

Priprema:

Odmah ukuljučte renu na 200C da se greje. U veću činiju izdrobite kvasac, dodajte kašičicu šećera i brašna, 250 ml tople vode, 50 ml ulja, promešajte. Postepeno dodajte 500 g brašna i so. Sve sastojke sjedinite i umestite glatko testo. Sve se radi odmah, ni kvasac, ni testo ne ostavlajte da raste. Od testa razvucite krug debljine 2-3 mm i isecite na 16 delova. Kiflice možete da pravite slatke i slane.

Možete da ih punite džemom, kremovima ili da ostative prazne. Trouglove urolajte u kiflice. Slane kiflice premažite sa posnim majonezom ili istopljenim margarinom (maslacem ili jajetom, ako ne postite) i pospite susam po njima. Pecite na 190C dok ne porumene, oko 20 minuta.