Potrebni sastojci:

crni luk – 4 glavice

so – 1 kašičica

maslinovo ulje – 4 supene kašike

origano – 4 prstohvata

beli luk u prahu – 4 prstohvata

biber – 4 prstohvata

ruzmarin – nekoliko listova

Priprema:

Glavice luka oljuštite od spoljašnjih ljuski, unutrašnje ostavite. Operite hladnom vodom i svaku glavicu stavite na list aluminijumske folije.

Svaku glavicu isecite na četiri dela, nemojte ići do kraja.Zarežite još nekoliko proreza.

Svaku glavicu luka prelijte supenim kašikom maslinovog ulja i pospite solju, biberom, belim lukom u prahu ili ljuspicama i prstohvatom origana.

U svaku glavicu stavite i nekoliko listića origana.

Aluminijumsku foliju savijte u paketić i tako upakovan luk stavite u prethodno ugrejanu rernu na 180 stepeni oko 30 minuta.

Servirajte kao prilog glavnom jelu sa mesom ili ribom.