Matovilac je nutritivno jedna od najzdravijih namirnica na svetu. Prepun je vitamina, odličan je za imuni sistem i popravlja raspoloženje.

Sastojci:

šaka matovilca, manji crveni paradajz, narandžasti paradajz, file belog mesa, maslinovo ulje, balzamiko sirće, začini

Priprema:

Belo meso se kratko isprži i iseče na trake. Dok se prži operu se paradajzi i matovilac.

Ukoliko ne možete da nađete narandžasti paradajz korisite čeri koji je podjednako sladak. Ukoliko je paradajz veći isecite ga na kriške, a ako je manji na polovine.

Na tanjir prvo stavite matovilac, pa paradajz i odozgo belo meso. Salatu možete začiniti maslinovim uljem i balzamiko sirćem, ali i senfom pomešanim sa medom i jabukovim sirćetom.

Matovilac je neutralnog ukusa i može se kombinovati sa svom hranom koju volite. Može se staviti u sendvič, može da se jede uz sire, preko pice...