Malo mašte i jednostavan kalup je sve što treba da biste postali mafin majstori.

Sastojci:

1 manja tikvica, 2 jaja , 50 g sira, 150 ml jogurta, 1/2 kašičice soli, 4 kašike kukuruznog brašna, 1 kašika belog brašna, 2 kašike integralnog brašna, 1 kašika heljdinog brašna, 1 kesica prašaka za pecivo, 5 kašika ulja

Priprema:

Tikvicu izrendati i malo posoliti, pa ostaviti da odstoji 10 minuta da pusti vodu, pa ocediti. Zatim jaje žicom umutiti, dodati oceđene tikvice, jogurt, ulje, so, sir, pecivo i brašna. Dobro izmešati da se sve lepo sjedini. Ako je smesa ređa, dodajte još malo brašna. Sipati u kalupe za mafine, posipati odgore kukuruznim grizom i peći u kalupu na 220 stepeni 20 minuta.