Svi će uživati u palačinkama sa spanaćem i feta sirom. Začinite ih belim lukom i poslužite sa svežim timijanom.
Palačinke sa spanaćem i sirom su vrlo ukusne i pripremaju se brzo. Odlične su i tople i hladne - na primer kao predjelo za zabavu. Međutim, pogodne su i kao ukusna i hranljiva večera za čitavu porodicu. Njihova cela tajna zasnovana je na dobrom receptu za palačinke. Treba da budu tanke, ali ne previše suve.
Kako napraviti palačinke?
Sastojci: 1 šolja pšeničnog brašna, 2 velika jajeta, 3/4 šolje vode, 1 šolja mleka, 3 kašike ulja, prstohvat soli, 2 pakovanja svežeg spanaća, 1 paket feta sira, 2 režnja belog luka, so i biber po ukusu, maslinovo ulje, sveži timijan.
Način pripreme:
Sastojke za testo temeljno izmešajte tako da ne ostanu grudvice. Pržite tanke palačinke. Pokrijte ih vlažnom krpom da se ne osuše.
Zagrejte maslinovo ulje, stavite beli luk i spanać koji ste prethodno iseckali i ocedili. Možete koristiti i smrznuti spanać. Kad se spanać blanšira, dodajte zdrobljeni feta sir. Sve dobro izmešajte i ohladite. Premažite nadevom palačinke. Umotajte ih u rolnu ili savijte u trouglove.
Pre služenja palačinke sa spanaćem možete zagrejati u tiganju i poslužite ih uz svež timijan i pavlaku.
Ako vam se ne sviđa ukus feta sira, možete ga zameniti i drugim sirevima. Palačinke sa spanaćem biće ukusne i sa mascarpone sirom. Takođe možete dodati sveže začinsko bilje - bosiljak ili peršun.
<