Potrebno je:

2 veća krompira

150 gr spanaća

1 jaje

1 glavica crnog luka

3 čena belog luka

150-200 gr sira

150 gr. šunkarice

150 gr na listove sečene suve slanine

kačkavalj

so, biber...ulje

Priprema:

Krompir očistiti i iseći na tanke listiće. Pleh obložiti pek papirom, pa narendati kačkavalja.

Poređati krompir preko kačkavalja, posoliti, pobiberiti i pouljiti. Peći na 210 stepeni C. Propržiti na ulju seckan crni luk, dodati seckan spanać i beli luk i malo dinstati da omekne.

Jaje izmešati sa sirom, pa u to dodati pržen spanać.

Na krompir rasporediti sir sa spanaćam, pa preko toga na listiće šunkaricu. Uviti krompir u rolnicu. Rolnicu umotati suvom slaninom.

Peći na 200 stepeni C oko 40-45 min. Kad se malo prohladi, možete da sečete.