Neko ga zove čizkejk, dugi kažu da je to japanski kolač od sira. Bilo kako bilo, ovaj desert je zaludeo internet već skoro sedam godina.
Da biste napravili ovaj kolač, potrebna su vam samo 3 sastojka: jaja, tamna ili bela čokolada i kremasti sir.
Sastojci: 3 jaja; 120 grama bele (ili tamne) čokolade; 120 g kremastog sira.
Postupak: Prvo je potrebno odvojiti belance od žumanceta i staviti belance u frižider. Zatim zagrevamo rernu na 170 stepeni pa otopimo čokoladu na pari. Belance mutimo u gusti sneg te odvojeno umutimo žumance.
Otopljenu čokoladu mešamo sa kremastim sirom dok ne dobijemo ravnomernu smesu i zatim dodajemo žumance pa belance. Nauljimo papir za pečenje te ga stavljamo u kalup za kolač i sipamo smesu.
Kalup stavljamo na veći lim za pečenje u koji sipamo vrelu vodu i zatim sve pažljivo stavljamo u rernu.
Kolač prvo pečemo 15 minuta na 170 stepeni, zatim još 15 minuta na 160 stepeni, a zatim gasimo rernu i u njoj ostavljamo kolač da se peče još 15 minuta. I to je to!
