Napravite najlepšu čorbu od šargarebe.
KREM - ČORBA
Potrebno je:
- 500 g šargarepe
- 1 manja glavica crnog luka
- 50 g maslaca
- 1 kašika brašna
- 150 g kisele pavlake
- 1 kašika biljnog začina
- so, biber
- seckani peršun po želji
Očistite šargarepu i 3/4 od pripremljene količine sitno narendajte, a ostatak iseckajte na kockice. Propržite na maslacu sitno iseckan crni luk, dodajte kašiku brašna i uz stalno mešanje polako dolijte litar tople vode. Zatim dodajte biljni začin i šargarepu i kuvajte 40 minuta uz povremeno mešanje. Pred kraj kuvanja čorbu posolite i začinite biberom. Sklonite sa ringle, dodajte kiselu pavlaku i dobro promešajte. Poslužite čorbu dok je topla, a po želji možete dodati seckan peršun i još malo pavlake na sredini posude.
