Malo je onih koji ne vole palačinke, jer su one zahvalne i za ljubitelje slatkiša, ali i za one koji su više za slanu varijantu.
Potrebno je: 30 g mlevenog maka, 120 g pšeničnog brašna, 2 jajeta, kesica vanilin šećera, malo šećera, prstohvat soli, 250 ml mleka, 30 g maslaca. Za fil: 100 g oraha, 20 g maka, šolja soka od jabuke
Prosejano brašno pomešajte s makom, jajima, mlekom, šećerom i solju. Dodajte na kraju rastopljeni maslac, pa umutite smesu. Testo prekrijte folijom i ostavite da odstoji pola sata.
Pecite palačinke u zagrejanom tiganju. Polovinu oraha iseckajte sitno, a drugu polovinu sameljite, pomešajte sve s makom i natopite sokom od jabuke, pa tom smesom filujte palačinke.
