Narandžasto povrće često se koristi u našim kuhinjama, jer je ukusno i zdravo.
Napravite sok od šargarepe:
Potrebno je: 1 kg šargarepe, 250 g šećera, 4 l vode, 5 kesica limuntusa (50 g)
Šargarepu oljuštite, dobro operite i iseckajte na kolutove. Stavite je u posudu, prelijte sa dva litra hladne vode i skuvajte. Kada omekša, izvadite šargarepu iz vode i ispasirajte u blenderu.
Foto: Pixabay.com
Dobijenu kašu vratite u vodu u kojoj se šargarepa kuvala, dodajte šećer, limuntus i još dva litra vode. Kuvajte još pola sata uz povremeno mešanje. Kada se sok malo ohladi, sipajte ga u čiste flaše i uvijte u ćebe da odstoji preko noći, a zatim sok držite na hladnom i mračnom mestu. Ukoliko želite, umesto šećera u sok možete da dodate med.
