Floresova je rođena 26. oktobra 1900. godine u kečuanskoj porodici, u regionu Potosi na jugu Bolivije. Rođendan je proslavila sa članovima svoje porodice i prijateljima, dok su predstavnici lokalnih vlasti iz Sakabe, mesta u kome sada živi, takođe došli da čestitaju svojoj najstarijoj sugrađanki.

U zemlji u kojoj je prosečno očekivano životno doba 71 godina, Hulija Flores je apsolutni izuzetak od svih pravila.

Kada bi njena starost bila i zvanično priznata, kao što nije, ona bi u ovom trenutku bila najstarija osoba na svetu i treća najstarija svih vremena.

Odevena u tradicionalnu kečuansku odeću, sa belim sombrerom na glavi, Mama Hulija je na svojoj rođendanskoj zabavi zasvirala "čarango", vrstu laute poreklom sa Anda.

Najstarija zvanično evidentirana osoba na svetu bila je Žan Kalm, a u trenutku smrti imala pune 122 godine i 164 dana.