Za pripremu posnih krofni, koje se ni malo ne razlikuju od običnih potrebno je:

250 ml mlake vode

40 gr svežeg kvasca

500 gr brašna

50 gr biljne masti ili margarina

2 kašike šećera

Za posipanje su potrebni šećer u prahu i dva vanil šećera u prahu.

U mlaku vodu staviti kašičicu šećera, izmrvljen kvasac i kašičicu brašna. Ostaviti da kvasac nadođe. Sjediniti mast i šećer, zatim dodati vodu sa nadošlim kvascem i brašnom zamesiti testo. Ostaviti da testo nadođe zatim raditi krofne po vašem uobičajenom načinu ili po ovom.

Autor: Minjina Kuhinjica

S.M.