Izađite iz svoje 'zone komfora' i unesite u svoju kuhinju čaroliju Meksika.
Potrebno je: 10 tortilja, 5 kašika maslinovog ulja, glavica crvenog luka, 300 g mlevenog mesa, crvena paprika, 3 paradajza, kašičica aleve paprike, 1/2 kašičice čilija u prahu, 2 čena belog luka, avokado, 5 listova zelene salate, 50 g kačkavalja, so, biber
Na maslinovom ulju propržite crveni luk, posolite, pa dodajte mleveno meso i dinstajte uz malo vode. Pred kraj dodajte papriku i jedan paradajz isečen na kockice. Kada se to ukrčka, izgnječite beli luk, dodajte alevu papriku, čili i još malo soli. Sklonite sa ringle i ostavite da se prohladi.
Foto: Unsplash
Pomešajte očišćen i iseckan avokado sa dva paradajza iseckana na kriške, zelenu salatu isečenu na tračice i dodajte rendani kačkavalj. Kada se meso malo prohladi, dodajte mu prethodnu smesu i lagano promešajte. Filujte tortilje.
